Sourdough, numa tradução livre, quer dizer massa azeda.
Uma pronúncia difícil e um atributo ácido que parece não ser muito sedutor. Só parece!
O pão Sourdough é portador de um sabor absolutamente indescritível, resultante de três longos dias de fermentação selvagem.
Nascido na Califórnia, esse pão enriquecido com grãos e sementes encontra na Fornarii um time sério e apaixonado que sabe como poucos a importância da tradição e do rigor técnico.
Prazer no fazer e servir, sempre!
Vamos falar de pão?
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