Falar dele e comê-lo: o pão.
Ele é sempre personagem de destaque na padoca mais fermentada da Dona Gertrudes.
De novo este xodó da panificação italiana protagonizando um post da Fornarii: o absolutamente único, inimitável, pão ciabatta.
A massa que leva azeite é altamente hidratada e o longo processo de fermentação/maturação dura três dias. Assado na pedra, o pão ciabatta apresenta grandes alvéolos e uma casca tão fina quanto crocante.
E o ciabatta protagoniza também este sanduba delicioso da carta Fornarii acompanhado por notáveis coadjuvantes: salmão defumado, cream cheese, rúcula e molho pesto.
De novo este xodó da panificação italiana protagonizando um post da Fornarii: o absolutamente único, inimitável, pão ciabatta.
A massa que leva azeite é altamente hidratada e o longo processo de fermentação/maturação dura três dias. Assado na pedra, o pão ciabatta apresenta grandes alvéolos e uma casca tão fina quanto crocante.
E o ciabatta protagoniza também este sanduba delicioso da carta Fornarii acompanhado por notáveis coadjuvantes: salmão defumado, cream cheese, rúcula e molho pesto.
Um lanche frio que cai muito bem com suco e com a quentura do verão.
Dona Gertrudes, cheia de manias, corrige a pronúncia: "É salmón, querido".
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