Focaccia

Focaccia é um pão rústico originário do norte da Itália.

De formato achatado, a massa leva fermento natural e azeite de oliva. Assado com sal grosso, alecrim e mais azeite, a focaccia tem um miolo saboroso e supermacio que faz deste clássico pão italiano o ideal para sanduíches e antepastos.

A Fornarii faz a focaccia com respeito artesanal à receita original.

E a Fornarii faz também um belo sanduíche com a focaccia.

O miolo com aroma de azeite é besuntado com patê de tomate seco. Queijo branco, cream cheese, peito de peru e berinjela gratinada são os itens que completam o equilibrado e atraente recheio deste sanduba.